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Les vendanges 2012 ont commencé sous le soleil... |
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La benne de transport du raisin bâchée pour éviter l'oxydation
du jus. |
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Le matériel de cave;
Le pressoir pneumatique pour une extraction à
basse pression des jus de raisins.
Un tapis élévateur pour l'évacuation des marcs.
Une pompe à vin pour transférer le jus dans les cuves. |
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Le laboratoire pour l'analyse des jus... |
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Le groupe de froid avec le serpentin dans chaque cuve pour maitriser la température
des moûts de raisins. |
Le feuillage d'automne des vignes de Côt, Gamay.